Die Schnitttechniken und Erfahrung der Ches wird immer größer und dies schafft neue Erwartungen und Bedürfnisse, die erfüllt werden müssen. Die Küche, die einst nur ein Ort war, an dem die Köche ihre Arbeitstage versteckt verbrachten, ist zu einem gastronomischen Labor geworden, in dem die Köche ihrer Fantasie und Persönlichkeit Ausdruck verleihen.
Product Specifications
- Die Wahl eines situationsgerechten Arbeitsgerätesets ist praktisch zwingend und Global kennt sich mittlerweile bestens mit den Bedürfnissen westlicher Köche aus.
- Somit erweitert sich die Auswahl, diesmal zugunsten einer mittel/kleinen Klingenlänge. Es handelt sich um ein Gebrauchsmesser der Global G-Serie, eine Version mit einem kräftigeren Griff als die der GS- und GSF-Serie und die, wie alle Elemente dieser Serie, einen leeren Griff hat, der mit Sand gefüllt ist, um das Gewicht angemessen auszugleichen das Messer. Messer.
- Mit dieser Klinge können Sie von allem etwas schneiden und wie mit einem kleinen Kochmesser alles problemlos zerkleinern und zerkleinern sowie kleine Fische oder kleinere Fleischstücke präzise filetieren.
- Wie alle Modelle dieser Serie wurde auch die Klinge dieses Werkzeugs aus Cromova 18 gefertigt, einer Legierung aus Kohlenstoffstahl, Molybdän und Vanadium, die Yoshikin seit vielen Jahren zur Herstellung seiner Klingen verwendet.
