Le GSF-17 est un couteau avec un objectif très spécifique; Peler et tourner autant de légumes que vous pouvez mettre la main! La petite lame incurvée rend le couteau pratique pour travailler autour d'objets sphériques comme les pommes de terre et les pommes. Il y a une petite encoche dans la poignée pour fournir l'adhérence et le contrôle pour travailler autour des bosses et des rainures, la lame tranchante fonctionnera à travers une peau difficile sur la patate douce et d'autres légumes-racines.
Le GSF-17 est fabriqué à partir d'acier inoxydable Cromova 18 forgé, spécialement développé par Global car il détient une tranche de rasoir et résiste à la rouille, aux taches et à la corrosion. La glace trempée et durcie pour Rockwell C56-58, chaque couteau est soigneusement pondéré pour des performances et un équilibre optimaux. D'autres caractéristiques uniques incluent ses contours lisses et sa construction transparente qui élimine les pièges à aliments et de terre offrant le summum de la sécurité et de l'hygiène. Le bord de coupe d'angle aigu à 15 degrés offre des performances inégalées et une rétention de bord supérieure.
Product Specifications
- Cromova 18 Blade en acier inoxydable, le bord conserve la netteté du rasoir et résiste à la rouille, aux taches et à la corrosion.
- Avant, à 15 degrés, offre des performances inégalées et une rétention de bord supérieure.
- La glace trempée et durcie à Rockwell C56-C58.
- Les contours lisses et la construction transparente éliminent les pièges à aliments et à la saleté, offrant le summum de la sécurité et de l'hygiène.
- Des poignées parfaitement équilibrées avec précision calibrées pour compenser le poids de la lame.
- Length : 20 cm
- Width : 20 cm
- Height : 20 cm
